2023年6月14日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
番組で紹介された《厚揚げと豚肉の卵とじ》4人分で作ってみました！
「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」で教えてもらったレシピで
家にある材料でアレンジして作っています。
材料、作り方、普通の主婦が実際に作ってみた感想をご紹介です。
くーちゃん家にあるもので
気になる「DAIGOも台所」レシピを作ってみたい！
家族4人分の材料で＾＾
さな材料を全部倍にしてしまったらすごく多くなりそうなので
量を調節して作ってみました！
2023年6月14日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
《厚揚げと豚肉の卵とじ》2人分のレシピはこちらの記事で紹介しています。
《DAIGOも台所》厚揚げと豚肉の卵とじご紹介と感想｜丼でも美味しい
《厚揚げと豚肉の卵とじ》4人分の材料と作り方
《厚揚げと豚肉の卵とじ》作ってみましょう！
くーちゃんお手軽な材料で作れるのが良いですね。
さな厚揚げを買ってきたのですが、周りが凄く固い厚揚げで
ふわふわにできなかったのが残念でした。
食べごたえはありましたけどね^^;
★材料 （4人分）
- 厚揚げ・・・３個（300ｇ）
- 豚ロース薄切り）・・・200ｇ（冷蔵庫にあったもの）
- えのき茸・・・140ｇ
- しめじ・・・1袋
- 人参・・・3cmくらい
- 青ねぎ・・・適量
- 卵・・・4個
- おろししょうが・・・10ｇ
- サラダ油・・・大さじ１
【煮汁】
だし・・・800ml
みりん・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ4
水溶き片栗粉・・・適量
★作り方
さな倍の量にすると多すぎるような感じだったので
1.5倍量をつかいました。
さな「DAIGOも台所」では豚バラ肉を使っていて、炒めたときに出た豚肉の油を次に炒めるえのき茸などに吸わせていますが、豚ロースなので油があまり出ないです。
卵が好みのかたまり具合になったら、器にもりおろししょうがをのせる。
《厚揚げと豚肉のたまごとじ》の感想
さな卵を溶いてから水溶き片栗粉を入れているので卵がふんわりと仕上がり、とても美味しかったです。
買ってきた厚揚げが周りが少し硬くてインパクトのある厚揚げだったので
次に作るときは柔らかい厚揚げにしておきます。
使えるフライパン
IH対応で炒めもの、煮物に大活躍のフライパン
ポチップ
我が家が使っているのは「アサヒ軽金属」圧力鍋の鍋部分です。
フタはガラス製とシリコン製があるので（別売）圧力鍋を眠らせることなく、ヘビロテしています。
ポチップ
DAIGOも台所レシピ本
DAIGOも台所本 第５弾
レシピ本6月16日（金）発売
これからの季節に！
四川料理特集
ポチップ
まとめ
2023年6月14日放送の
DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
番組で紹介された《厚揚げと豚肉の卵とじ》を見て我が家でも作ってみました。
我が家は4人家族なので4人分の材料になっています。
ぜひ作ってみてください。
